哈哈~ 由於今天氣侯不佳被關在家裏，所以封印在體內的"中華一番 魂" 再度被解放出來啦!!
人家說沒看過豬走路也吃過豬肉(現代人跟古人相反)，但今天的演出可是完完全全沒有任何食譜可供參考的，我作菜最愛這種即興演出的感覺，想到什麼就煮什麼，利用廚房裡僅有的材料來完成充滿驚奇的料理。
首先來說明一下今天料理的主題及相關食材：
印度烤餅：常常在夜市裡看到帶著頭巾的"阿三哥"，用著熟練的身手將麵皮均勻地甩開，再將餅皮直接披覆在180℃高溫的圓鍋上，經過幾分鐘的烘烤後，餅皮漸漸的變的鬆脆，且散發出淡淡的香氣，直接沾點鹽巴，就可口無比囉!!
番茄豬肉醬：主要的材料有豬肉(因為家裡沒有牛肉or羊肉)、洋蔥半顆、可口美番茄醬
▼ 烤餅的主要材料"中筋麵粉" (別問我高、中、低的差別，因為我也不知道)
▼ 做法很簡單，打一顆蛋在碗裡持續加麵粉攪拌直到麵團不沾手為止，再來就將麵團拿在手上按摩(手上可抹點麵粉)，等麵團不會搞分裂且可以抽絲拉長時，就把它分成一半均勻的壓成圓狀(用捍麵棍)，剛剛好會是一個8"平底鍋的大小，平底鍋不用加油，就直接鋪在上面用小火乾烤，等到稍微變硬後再翻面，而烤焦的程度就隨個人喜好調整時間囉!!
▼ 醬料的部份先把奶油放下鍋(植物性or動物性皆可)
▼ 再將切成丁狀的豬肉(牛、羊)放入鍋中炒熟
▼ 將洋蔥切成碎末狀
▼ 丟入洋蔥與豬肉拌炒
▼ 加入番茄醬，若喜歡辛辣味，還可以加一點辣椒粉or辣咖哩粉
▼ 放點水讓洋蔥煮爛一點，再讓湯汁稍微收一下就可以起鍋了!
▼ 看起來還不錯吧!!(吃起來比想像中的好)
上面有幾張照片明顯的失焦，是因為"cake"說我的像機沒有防手振 ==||| ，各位我該怎麼跟她解釋"失焦"跟"手振"的不同啊@@
今天這道料理在餅皮的部份，下次想要用牛奶來試試，而醬料的部份想換成咖哩牛肉口味的!!如果再加點起司就更棒囉!!(流口水中~~)
那天我們來辨一場創意廚藝聚會，以創意料理會友~ 我相信應該會很好玩的~呵呵!!(記得帶強胃散)
▼ 同場放映"CAKE" 的 "高麗菜與蛋皮狂想曲"
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