三十只差一步了!!
但以傳統虛歲的計算方式，已經達"三十而立"之年了!!
還好!! 雖然小弟不才，但至少還能養活自已且不讓父母擔心~也算是有逵到初級目標了!!
今天是很開心的日子!! 所以我們選在"桃園夏慕尼"慶祝偉人的誕生 XD.
▼ 偉人頭上是會發光地~
▼ 6:00 PM 準時開動~YA
▼ 這是我們的前菜~從前面數來分別是"芒果沙拉"、"牛肉栗子"、煙燻鮪魚"
▼ 湯品？湯呢？
▼ 喔~~ 馬上以熱湯頭直接川燙魚肉，把美味鎖住!!
▼ "軟殼蟹沙拉" 番薯泥搭配塔塔醬香濃帶點微酸的口感，再搭配炸的香酥的軟殼蟹~啊~~~此物只應天上有!!
▼ 這道是"法式沙拉"表現較一般，沒有比較特別之處! 但微酸的口感也還蠻開胃的!!
▼ Cheers !!
▼ 師傅俐落的處理我們的主餐之一 "牛小排"
▼ 廚師會先切小塊讓我們確認熟度是否可接受~ 牛小排七分熟最好吃，油脂充份的揮發出來!! 表皮穌脆、內層Q彈!!
▲ 但以牛小排來說，較適合喜愛吃較熟的人，因為他的內質較硬實乾澀，口感稍硬，但香氣十足，而王品的牛小排則較為多汁，其原因在於處理的方式不同!! 王品是先將牛小排醃漬處理過再料理而這邊則是直接吃原味，雖然肉品來源相同，因處理方式不同當然口感也有差異囉!!至於喜不喜歡則是因人而異!! 但本人較愛王品處理的方式啦~
▼ 大廚開始處理我們的"羊肩排"
▲ 它是取羔羊的肩部位置，其肉質的特點就是"無"羊腥味，香味及口感上也較王品 略勝一疇
▼ 還特地將去肉後帶骨的羊排，另外以"嗆"的方式烹煮，將排骨上的筋軟化成Q彈的口感再搭配上特製的醬料，一排二吃的方式另人激賞!!
▼ 整個用餐過程相當的享受，彷彿一場精采的美食秀!! 師傳年輕又帥氣~ 又能夠滿足你所有食材料理的疑惑!!
▲ 這是料理"鴨胸肉"是店裡的招牌，這次因為沒做功課，所以沒點到!! 看起來外酥內軟的，口水都快滴下來了!!
▼ 由於點菜時溝通上的誤會，所以點了"牛小排"!! 結果在口感上較不喜愛，在跟師傅聊天時順便提問其中的差異，也得到了解答~
▼ 同時間師傳竟大方的再拿出一塊"菲力"招待，讓我們"親口"體驗其中的差異^^
▼ 以盤許海鹽、胡椒調味後，再淋上奶油讓油脂在表面形成一層酥皮
▼ 而"菲力"是牛內部最少運動到的部位，雖然沒有脂肪都是瘦肉，但多汁、軟嫩是其特點，以三分熟時最好吃!!
▼ 再搭配上以"奶油"、"清醬油"酥炸的"蒜片"再沾些許的"玫瑰鹽"，整個口感又更升一級!!天啊~~
▼ 這位師傅除了在廚藝、知識的專業相當令人敬佩之外，親合力十足、表情語氣誠肯，且具有高度的服務熱忱，我們十分的推薦喔!!
▲ 師傅相當的年輕且帥氣喔~~我故意不拍出臉就是要讓大家自已去店裡體會囉~~
▼ 接下來我們被帶往用甜點、飲料的地方!!
▲ 一付迫不急待的樣子!!
▼ 像不像PRO美食評論家出場的樣子~~洸洸
▼ 好玩又好吃的"巧克力水果火鍋"
▼ 香濃滑順的"水果奶酪"
▲ 我們一致對於甜點的評價很高喔^^
▼ 焦糖瑪琪朵
▼ 玫瑰花茶，需配合沙漏的時間將茶沖出，相當特別!!
▲ 口味稍酸，怕酸的人需注意!!
▼ 疑~~ 這是什麼？？
▼ 哇~~~手工卡片耶！！ 今天的最大獎
▲ 很閃吧!!各位記得帶太陽眼鏡喔＾＾
▼ 最後附上一張甜蜜的合照!!
▼ 回到家後收到一顆超過"1000 克拉"的~~ 求婚戒指!! 我只好以身相許了 XD
今天吃下了兩張"小朋友" 但因為我們使用的花旗的辨卡生日禮!! 付擔減輕一半~~但重量就 @@
不過雖然價格高，但很有價值~~ 無論在前菜、湯品、主餐、甜點都有突出的表現!!
用餐的氣氛、服務更是上上之選!! 已經取代我心目中"王品"的地位了^^
不過缺點是，以後嘴變的更挑了 XD
各位如果有機會，選擇"夏慕尼"偶爾犒賞一下自已也不為過喔~^^y
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